下雨天可以做大酱吗 瑞丽范 心理 3.03W 大中小设置文字大小 下雨天最好不要做大酱。因为做酱发酵要晒太阳,如果潮湿的话会影响制作效果和风味。大豆酱,又称黄酱、豆酱,我国北方地区称大酱。大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水,经过制曲和发酵等过程而制成。优质大豆酱为红褐色而带有光泽,具有酱香及醋香。大豆酱是常用的烹调原料,适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法。 TAG标签:下雨天 大酱 #