炒番薯叶为什么要放蒜头

因为放蒜头才更好吃，更香，有蒜香味的菜才更好吃些，不放蒜头炒出来的菜或肉都不好吃，那这样子的话吃菜下饭就没味了，人们生活中炒菜或肉都离不开大蒜，蒜头还可以吃生的，也还可以泡醋蒜头，还可以和海椒切细成拌椒酱，这样子吃起来更下饭