酸枣糕为什么要放红薯

酸枣糕制作过程中，放红薯为了口味更香甜，营养更丰富。

红薯酸枣糕是一种食品，把红薯磨成浆，加入捏淀粉，再加入红枣，把红枣也磨成粉，和在一起揉成面团儿，发酵24小时，作诚面具子，放入烤箱，这样焦黄的红枣糕就做好了，非常的好吃，香脆可口，外酥里嫩，营养价值非常丰富。

酸枣糕为什么要放红薯

你好，酸枣糕加红薯是因为口感会很好，而且更好吃会有红薯的香味，吃起来不仅口感好，而且香味浓郁。颜色也好看更加的艳红好看。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。酸枣糕配方量主要红薯:糖≈2:4:1，红薯和糖少了就更酸点，多了就更甜点红薯味浓点~差不多四斤酸枣去皮去核后有一斤酸枣肉。

酸枣糕为什么要放红薯

酸枣糕加红薯口感很好，更好吃。而且颜色也好看。

酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。酸枣糕是江西省传统的汉族名点之一。山酸枣含有丰富的对人体有益的微量元素，其中硒含量尤为突出。

酸枣糕的做法：

1、洗酸枣，洗去酸枣外壳的沾污。

2、煮酸枣，裂开在沸水煮果时，保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果。

3、酸枣装盆，滴干剥皮酸枣去皮通常采用沸水煮至果皮开裂，人工去皮。

4、留下酸枣肉与核人工搅打或放在搅拌机中搅打分离果核。放少许盐加一定量的白糖搅拌酸枣肉。搅拌好的酸枣馅摊平晾晒。