椰汁千层糕的熟浆太稠了的原因

这主要是在做椰汁千层糕的时候放的椰汁太多了，加的椰汁太多了，那么做出来的椰汁千层糕就会又粘又软。

如果不小心加的椰汁多了，那么可以在面粉中再加一点面粉，这样能够防止千层糕变得又粘又软。

现在可以蒸了，锅里先烧水，水开了以后往盘里加黄片糖水，加之前要搅拌均匀，因为马蹄粉浆会沉底，蒸三分钟。

三分钟后黄片糖水刚熟，是黄色半透明的。蒸的时间太短糕还没成型，蒸太久了层与层之间又粘不上整个千层糕会散掉，所以蒸三分钟为佳。

然后在成型的黄片糖水上面加一层椰浆，不用太厚，均匀铺开就行。加之前要搅拌均匀，因为马蹄粉浆会沉底。