杨梅酒能不能加不同的白酒

我是做酿造青梅酒的，喜欢果酒的可以关注我！青梅煮酒论英雄的青梅，杨梅我们也考察过，最后选择了与曹操刘备同行，做青梅酒。

关于你的问题，杨梅酒能不能加不同的白酒，我告诉你，不能，而且杨梅酒最好还不用白酒浸泡。为什么

首先我们来看，市场上除了勾兑酒我们不考虑外，还有两种做法的杨梅酒

浸泡酒用杨梅+白酒+水+冰糖放在玻璃坛缸里面浸泡一段时间后直接饮用，这种做法自喝没事，销售不行，很多小餐馆自制这种酒也在卖，但说实话这是三无产品不准销售的，还有些厂家直接按国家规定生产这种浸泡酒对外销售，但是其白酒是不是粮食酒值得探讨，所以这种酒也建议不喝。

酿造酒：也称发酵酒，是采用古法发酵工艺用杨梅+糯米+酒曲+水同时在窖池里面（家庭发酵的话没有窖池用就密封坛）经过长时间（时间不同，酒度不同，酒曲不同也关系酒度不同）发酵后，过滤、消毒、灌装而成，这个是真正的杨梅酒。

命题中提出的白酒

说明你已经错误的选用了第一种杨梅酒制作方法，在这种做法上浸泡杨梅酒一定要用纯正的高度粮食酒（最好是高粱酒）相信做杨梅酒是自用不是对外销售吧，所以自己喝一定要用真正的粮食酒（除非你有特殊爱好，喜欢喝勾兑酒），另外要用高度酒浸泡，浓度较高的白酒杀菌作用更强，更能够浸泡出杨梅中的有效成分。这样杨梅和酒的味道更容易融合在一起，如果觉得酒味过重，最后浸泡好后加纯净水降度，糖度不够加白砂糖不用把酒用混了。如果你又用酱酒，又用浓香酒，又用清香酒，各种酒混在一起来浸泡杨梅酒，你不觉得味道很怪异么。

浸泡杨梅酒的缺点：

含糖量高，不易吸收，冰糖四单糖，人体是不能吸收的，而且，本来杨梅里面含有大量的葡萄糖和果糖，造成糖上加糖，过多饮用有可能会出现血糖升高的情况，危害身体健康。

自泡杨梅酒各项材料配方比例不易掌握，要么过甜，要么过辣口，平衡点不易掌握

最关键的是消毒问题，自己酿造没自信检查过酒中的恶各种霉菌、微生物，稍不注意，容易引起各种疾病！

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