冰箱冻豆腐能生吃吗

建议不要生吃。

一般在北方，或是中国东北人民冬天喜欢将水豆腐冻在外面，之后得到的就是冻豆腐了。

夏天吃的冻豆腐是将豆腐冷冻在冰箱里或是冰柜里。

冻豆腐一般吃火锅时煮着吃，或是炖菜的时候配着其他食材如白菜，粉条，鱼肉等这样冻豆腐比较入味。冻豆腐也是减肥食品哦！

1、可以吃，豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐。

2、新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。

3、冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品，消瘦者不宜常吃冻豆腐。