芹菜饺子馅的做法

1、芹菜叶子洗干净、沥干水

2、切碎、小丁

3、五花肉末机器绞好的

4、肉加芹菜加酱油和盐、鸡精、油、搅拌均匀

5、加葱蒜末和姜末、一起搅拌均匀

6、加入千张皮切碎碎的、搅拌均匀、如果很干可以适当加半个生鸡蛋、

7、皮是现成的、准备一碗水、

8、把皮周边粘水、加馅料、馅料不要太多、肉熟以后会涨

9、中间捏起、再捏两边！要捏紧紧的要不然会烂

10、包好了、锅烧开水

11、将饺子下里面、不要使劲搅、从底部向上抄起不粘锅底、大火烧开、加两次凉水烧开闷一分钟即可

12、盛盘

13、摆拍

14、辣椒切末、加盐、醋、香油、酱油、加一点开水即可！

1、将葱、姜、芹菜切成碎末。

2、将五花肉剁成肉沫，放进容器里，打入一个鸡蛋，放适量料酒，一个方向搅拌同将放入适量的花椒水搅匀。

3、加入适量生抽、老抽、盐、味精，继续一个方向搅匀。

4、将芹菜切成末。

5、倒入芹菜，再加入葱、姜，一个方向拌匀。

6、锅里烧适量食用油，加几粒花椒，油八成热，关火，稍微放一会，油温略降一下。

7、将油倒入馅里搅匀，就完成了。