酸菜粉条的做法怎么样

1、将粉条放在清水里，浸泡至软大概需要30分钟左右，没有提前泡软也没关系，后面可以把它煮熟

2、酸菜用清水冲洗干净，拧干水分，切碎从市场上买回来的酸菜，最好在清水里浸泡片刻

3、猪肉提前剁碎

4、切点青椒，备好芹菜叶

5、泡椒、泡姜切碎

6、热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里煸炒至颜色发白，调入料酒、生抽翻炒均匀后，起锅备用

7、热锅里再倒入适量油烧热，将泡椒、泡姜放进锅里炒香

8、放入酸菜，炒香

9、倒入适量清水大火烧开

10、将粉条放进锅里煮熟

11、将青椒、炒好的肉末放进锅里

12、放入芹菜叶最后调入适量盐、鸡精即可。

原料：酸菜、粉条、大骨汤、冻豆腐、香葱、香菜、蒜末、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好食材，酸菜多洗几遍，这样不会太酸。

第2步、香菜、香葱、蒜末洗净切好。

第3步、大骨汤提前炖好。

第4步、放入酸菜、冻豆腐煮30分钟。

第5步、放入粉条，炖5分钟。

第6步、食材炖出香味。

第7步、出锅，撒香菜、香葱、蒜末。

第8步、酸爽美味，味道好极了。