怎样使用斧头食粉腌肉 瑞丽范 心理 1.72W 大中小设置文字大小 斧头食粉腌肉可以使肉质口感更加松脆,食粉具有软化肉质纤维的作用,腌肉时放入可以让肉口感更松。做法:1)五花肉冷水洗净后用厨用纸巾吸干水分2)花椒碾碎,在锅子里与盐一起炒香,然后趁热均匀地抹在五花肉上面3)放进一个Ziploc的袋子,加几滴白酒,进冰箱冷藏5-6天,上面最好压个重物4)挂到通风无阳光处风干7-10天即可。 TAG标签:腌肉 斧头 食粉 #