透明长满枝须的凉拌菜是什么

这种菜叫石花菜，生长在海洋之中。平时贮存都是以干菜形式，做菜前最好清水泡发二小时以上，拌冷菜搭配点时蔬，清爽可口，非常好吃。我是在海边长大的，对石花菜特别有偏爱，一九七三年来洛阳定居时，那时买很多东西需要票证，根本见不到这种食材。改革开放后，取消票证购物，打开流通环节，石花菜也进入洛阳的消费市场，现在农贸市场及各大超市均有销售。