什么动物的肉最好吃

兔肉。

兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克含有丰富的卵磷脂含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食。

猪肉

猪肉应该是我国食用最多的一种肉类，同时也是制作方法最多的一种肉类，基本上我们会在每道蔬菜里面都放入一些肉丝，这样可以让蔬菜会有一种肉味，口感更好。当然，猪肉也可以制作成红烧肉，红烧肉是很多人都喜爱吃的，一道家常菜。

牛肉。牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多

指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。