炖牛尾放什么调料
食材清单:蒜片20克,新鲜牛尾1根,草果 半个,豆蔻5克,料酒20ml,花椒3克,盐30克,姜片30克,大料5克,葱段30克,老油酱油30ml。
做法:
1、新鲜牛尾洗净按尾节用刀切开(找到节处),在把所有调味料备齐,牛尾块放入冷水锅中,开锅去掉血沫直到水清即可。
2、然后放入料酒去腥,在放入适量盐,和老油酱油搅动匀,最后下入所有调味料,开锅转小火盖盖炖1半小时即可熟
食材清单:蒜片20克,新鲜牛尾1根,草果 半个,豆蔻5克,料酒20ml,花椒3克,盐30克,姜片30克,大料5克,葱段30克,老油酱油30ml。
做法:
1、新鲜牛尾洗净按尾节用刀切开(找到节处),在把所有调味料备齐,牛尾块放入冷水锅中,开锅去掉血沫直到水清即可。
2、然后放入料酒去腥,在放入适量盐,和老油酱油搅动匀,最后下入所有调味料,开锅转小火盖盖炖1半小时即可熟