雪莲果切好可以过夜吗

不能！

只要是水果切开后最多在空气中放置六小时以后就开始氧化并大量繁殖细菌。尤其是雪莲果一般隔夜，最好是即开即食。

不能。

雪莲果中含有一种鞣质成分，削皮后与空气气接触一定时间后，会发生氧化反应，从而可能变成褐色或黑色，隔夜的雪莲果不仅颜色会产生变化，影响食欲，其中的水分和营养成分也会有一定的的流失，口感也会变差，另外，还有可能会滋生细菌，直接生吃可能会产生不适反应，所以一般不建议雪莲果隔夜，最好是即开即食。