番茄面做法简单又好吃

一、准备材料：西红柿、鸡蛋、葱姜、盐、白糖、鸡粉。

二、西红柿去皮切丁，鸡蛋打散，葱姜切沫。

三、锅中放油，油热后倒入鸡蛋炒熟铲出。再倒油，倒葱姜爆香，倒入西红柿炒出汤，倒入鸡蛋和西红柿继续翻炒均匀，加一碗清水，加盐，白糖提鲜，水开后炖三分钟加入鸡粉出锅。

四，锅中烧水，水开后下面条煮熟，捞出面条，浇上西红柿鸡蛋汤，撒上葱花。

-材 料-

面条一碗、番茄一个

胡萝卜一根、木耳适量

香菇3朵、豌豆适量

玉米粒、黑胡椒酱适量

素高汤一碗、盐适量

-做 法-

1、 将胡萝卜、番茄、香菇切丁，木耳切成细丝。

2、 将面条煮到八分熟捞出备用。

3、 热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。

4、 将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与胡椒酱充分混合。

5、 加入少许高汤，盐稍稍煮一会。

6、 放入煮过的面进行焖制。

7、 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦

1/11 鸡蛋打入碗中，小葱洗净切葱花放入鸡蛋中

2/11 鸡蛋中加约两个蛋黄量的清水，半勺料酒，用打蛋器搅拌均匀备用。

3/11 番茄洗净切小块备用。

4/11 锅中倒入适量油，开大火

5/11 油烧至七成热倒入鸡蛋，转中火，鸡蛋成型后用铲子翻炒捣碎.

6/11 倒入切好的番茄，放半勺味极鲜，翻炒几下放入白糖.

7/11 等番茄炒出汁加适量盐调味.

8/11 锅中倒入两碗清水，烧开.

9/11 水开后放入面条，煮熟捞出即可