不锈钢变红色是不是假的

不锈钢其实还是含铁的合金钢，当加热到高温时，铁还是会被空气中的氧气氧化，生成铁的氧化物，此时就呈现出红褐色。

不过，这样的氧化物一般致密且很薄，可以保护铁不被进一步氧化，也没有毒，所以去不去都不重要。

如果不好看要去掉的话，可以把较大的锅子加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把小号的锅子逐一放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，等到冷却以后拿出，就能发现这些锅子光亮如新。