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奶酪棒的做法有哪些

奶酪棒的做法有哪些

主料:牛奶50克、奶酪100克、淡奶油150克 调料:鸡蛋黄2个、细砂糖50克 做法步骤: 1、向蛋黄中加入细砂糖 2、用电动打蛋器将其打发,至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态 3、牛奶倒入小锅中,置于小火上加热至微沸 4、关火后立即倒入蛋黄中,注意需要边倒边搅拌 5、直至倒完后继续搅打均匀,制成蛋黄牛奶液 6、取在室温下软化的奶酪 7、用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态 8、将蛋黄牛奶液倒入奶酪中,边倒边搅拌 9、直至最后搅打均匀,制成奶酪蛋黄糊 10、淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态 11、倒入奶酪蛋黄糊中 12、拌匀即是冰淇淋糊 13、取冰淇淋桶,装好变速装置和搅拌叶 14、倒入冰淇淋糊 15、将冰淇淋桶装入面包机中固定好,选择iMax程序,设定时间25分钟,启动程序 16、程序结束时的冰淇淋是软质状态,此时可以直接食用 17、也可以将冰淇淋装入冰棍模中 18、插好冰棒,放入冰箱冷冻室冻实后脱模即可食用

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