做油白菜的方法150字

食材:油白菜 1颗 、 醋 10g 、 生抽 5g 、 糖 3g 、 盐 1g 、 鸡精 1g 、 干红辣椒 4个 、 蒜头 5瓣 、 食用油 15g

做法步骤

步骤1准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。

步骤2/油白菜清洗干净，沥干水份。

步骤3/把油白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。

步骤4/锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。

步骤6/放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。

做油白菜的方法150字

主料：

白菜1颗

辅料：

玉米油1勺

干辣椒3个

花椒1小勺

米醋4勺

盐3勺

糖1小勺

油泼辣子1大勺

步骤1

大白菜一片一片掰开，只留下白菜梆，洗净后，沥干水分

步骤2

白菜梆切成小块调入盐，搅拌均匀后，腌制30分钟左右

步骤3

挤掉白菜梆的水分，重新换一个容器

步骤4

倒入米醋米醋可以用白醋代替

步骤5

再倒入冷开水，冷开水与白菜梆齐平，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚

步骤6

第二天取出白菜梆，捏去水分控干尝尝咸淡，若口味淡，可放盐再腌若口味咸，可放水泡一会再洗净若口味合适，调入糖，搅拌均匀

步骤7

干辣椒剪段，滤掉辣椒籽，同花椒混合起油锅，爆香干辣椒、花椒

步骤8

将油、干辣椒、花椒，一起倒入白菜梆盆里

步骤9

调入油泼辣子，搅拌均匀