牛身上拳头大的一块肉 瑞丽范 心理 2.89W 大中小设置文字大小 牛金钱腱是牛前腿的腱子肉,是全牛身上最贵的部位。一只金钱腱一般重320克以下,像成人的拳头大。金钱腱肉里包筋,筋内有肉,筋肉互相交错仍层次分明,肉质口感丰富。 TAG标签:拳头 #