莲子粉怎么做莲蓉

主料

莲子300克

辅料

植物油100克

配料

糖120克

自制莲蓉的做法步骤

1、准备莲子300克，洗净。

2、放入电压力锅，加入没过莲子的水量，煮至粉烂。

3、用搅拌机打至泥状。

4、倒入锅中，加入白糖，小火加热，并不停搅拌。5.分三次，加入植物油，一直小火搅拌。

6、煮至浓稠状，起锅即可

莲子如果有芯的话，需要先浸泡去芯再煮。