纯莲蓉和白莲蓉区别

有区别。白莲蓉指的是主要使用白莲子为原料生产的莲蓉，涵盖了纯莲蓉。纯莲蓉是100%使用莲子作为底料，不添加花生或其它豆类。其它非纯莲蓉可能会适量增加花生或白芸豆，但莲子成分会达到50%以上。从口感和营养价值来说，当然是纯莲蓉更佳