葱烧蹄髈
材料:猪蹄适量,桂皮适量,八角适量,葱适量,姜适量,酱油适量,料酒适量,白砂糖适量,食盐适量,鸡精少许
做法:
1、将猪蹄切好,焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟
2、锅中放油,放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄,煸炒至皮色发金黄色
3、然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒,放入清水,水量为没过猪蹄
4、大火烧开,然后放入高压锅中压制20分钟,出锅前放入盐、鸡精调味即可
材料:猪蹄适量,桂皮适量,八角适量,葱适量,姜适量,酱油适量,料酒适量,白砂糖适量,食盐适量,鸡精少许
做法:
1、将猪蹄切好,焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟
2、锅中放油,放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄,煸炒至皮色发金黄色
3、然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒,放入清水,水量为没过猪蹄
4、大火烧开,然后放入高压锅中压制20分钟,出锅前放入盐、鸡精调味即可