牛肉可以生吃吗

可以吃，朝鲜族就有 用醋生拌的牛肉，另外有一些特种养殖的牛经过安全饲料、合格卫生牛舍、严格的土著检疫，各项指标达到了最安全标准的可以生吃。但是并不提倡和建议生吃畜禽，甚至海鲜。因为这些食材在生的状态下难民出现细菌沾染、寄生虫……等等一系列的不符合卫生要求的因素，所以食材还是尽量要加热、烹饪熟了以后在吃，当然偶尔吃一两次有机的、高卫生标准的生食物，未尝不可