花甲发红咋回事
花甲发红可能有以下几种原因，现在我们一一列举一下
1、采摘花甲的海滩受到了赤潮的污染，有一些花甲可能已经死去，并且把赤潮里边的红色藻类带了上来，所以有些发红
2、买来的花甲品种本身就带有微微的红色，就像有一个品种的薄壳米一样，是粉红色的
花甲发红说明花甲之前就是已经死了的，这样就不要再吃了。花甲要怎么挑选呢有什么小技巧吗今天就来跟大家分享，海边人平常怎么挑选花甲。
第一：观察花甲开口闭口
观察花甲开口闭口是最简单的方法。一般在静置状态下，花甲都会自动吐出舌头，若是轻轻一碰，它就立马缩回去，说明职业花甲很新鲜，可以买。
第二：看外形
新鲜的花甲花纹颜色鲜艳有光泽，如果是颜色偏暗无光泽，就不要买了。
第三：闻气味
买花甲还得闻一下花甲味道，活花甲闻起来有一股淡淡的水腥味如果是有略微刺鼻的腐臭味，这样的花甲一定不要买，要么快死了，要么就是已经坏掉了。
