玉女瓜怎么泡绿

原料：玉女瓜适量、盐适量、面酱适量、花椒适量、大料、桂皮、小茴香、陈皮、胡椒

做法：

1、将玉女瓜洗净，用刀剖开，挖去瓜籽和瓤。

2、将切半去瓤的玉瓜清洗干净，放阴凉处晾干表皮水份。

3、把晾好的玉女瓜在阳光下放入缸内泡制，分层摆放，每天倒翻一次，泡5～7天后即好。