青鱼头里有小白石头叫什么鱼

青鱼头里小白石头叫＂鱼脑石＂，也叫青鱼石。

青鱼石位于青鱼枕骨下方咽喉部，检索该部位明显可见环镶于上颚但相对独立、不相联于其它鱼骨的心型异物。青鱼石是用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。

青鱼是水生生物，新鲜的青鱼石含大量水分。取石后，需待其阴干胶结成坚硬角质物后才能加工。