粉丝坨了怎么挽救

粉丝坨了可以入锅前在水龙头底下冲洗一下。而且粉丝可以提前2个小时用清水泡软，然后剪成短一点的小段。

如果着急的话，也可以用热水泡，这样会比较快。但是热水泡过的粉丝，会出现淀粉糊化，很容易相互粘在一起，需要放在凉水里过一下，洗去表面淀粉的同时，也可以给粉丝降温哦！