甘姜和干姜的区别

区别在于，一是品种不同。甘姜是一种植物，而制干姜的姜是另一种植物。二是味道不同，甘姜带甜味。而干姜带辣味。三是作用不同。甘姜可以当蔬菜直接炒食。而干姜主要作调味料，也可以入药。四是价格不同，各有各的价格。

甘姜是一种甜姜，也是可以直接食用的。而干姜就是普通的生姜，味辛辣主要用于做菜时的一种作料。两种姜各有各的用途，都是生活中所需要的。