小米椒是酸的吗

小米椒不是酸的，小米蕉是非常辣的一种辣椒，但是一般它的做法就是用醋腌制小米酱，不仅辣味儿，而且酸酸的非常好吃，就像是腌泡椒鸡爪一样，都是用醋，还有一些其他的料酒去腥的这些调味料，加上小米辣椒一起腌制的鸡爪好吃，小米辣椒也好吃。

小米椒是夏天一种生长的一种小辣椒，没熟以前它是青色的，熟了以后它是红色的。用这种小辣椒。做的菜非常的辣。通常我们都是把小辣椒切成小小的圆圈状。然后用糖，盐，醋进行腌制。

青色的小辣椒经过差不多三天的腌制以后，吃着有一种酸酸甜甜的味道。如果时间在长一点儿差不多一周的话，他就没有那种辣味儿的，只有一种酸酸甜甜的味道。

红色的小米椒，我们通常都是用它来炒菜进行调味儿。