豌豆根做法

原料

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豌豆根一把、豆腐丝若干、红椒丝若干、蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐若干、香油一勺

1/豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的根，怕老。

2/锅里烧开水，放入半勺盐，放入豌豆苗，汆烫后，放入两水里镇一下，捞出来，沥干水分待用

3/豆腐皮用水汆烫后，切丝待用

4/取一只大碗，放入豌豆苗，豆腐丝，红椒丝，加入蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐若干、香油一勺拌匀即可。

5.美味又好吃的豌豆根做法完成开吃了。