砂锅没开锅直接用会怎么样

没事，如果你感觉炖的汤没有土腥味就好。如果有异味建议用肥猪油加料酒放到砂锅再顿一次，时间长一点。然后放置到砂锅凉透再洗刷一次就可以了。

砂锅表面可能会附着一些细小沙粒和釉彩质，由于砂锅是由陶沙制作而成的，没有经过开锅出来的话，可能会有一股土腥味，不开锅也有可能容易开裂或粘锅。砂锅是我国传统的灶具，由于以泥土为主要的原料制作，烧出的食品具有独特的风味。