腌辣椒中途可以再加醋吗

可以的，加白醋会使酸辣椒味道更好。

加了水的酸辣椒不仅不入味，还会使辣椒很快就变质了，所以大家在腌辣椒的时候千万别加水，加点白醋就能使辣椒的味道提升好几个度，酸酸辣辣的非常好吃。