黄柿子酱的做法

一、原料

主料    柿子1000克，果胶200克（苹果）

辅料    冰糖400克 ，柠檬汁50克

二、黄柿子果酱的做法步骤

步骤1

将挑选好的黄柿子，洗净

步骤2

倒入沸水的锅中汆烫3分钟捞出

步骤3

将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用

步骤4

将柿子表面划出十字刀口，去掉柿子的外皮果肉切成小丁，并与冰糖、柠檬汁一同放在玻璃盆内搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次

步骤5

将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟

步骤6

取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用

步骤7

自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮

步骤8

煮沸后将涩汁去除

步骤9

熬煮至果酱浓缩为1/2后，将苹果果胶加入锅中继续熬煮至出现浓稠感，关掉火

步骤10

将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。

黄柿子酱的做法

1

首先把柿子洗干净。

2

然后放开水里面烫一下，皮就特容易剥掉了。

3

把柿子皮剥掉，根部去掉。

4

切小块，然后放榨汁机榨汁。

5

柠檬。

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从中间切开，把仔挖出去。

7

接着小碗用力把柠檬汁捏出来。

8

柿子汁榨好了，倒进锅里。

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加入100克冰糖，把柠檬汁全部倒进去（一个柠檬的汁），在加适量的盐，要勤搅动哦。不能偷懒的啦！

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看看，我用了40分钟完成的。

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还给我的宝贝炸了薯条，小家伙吃的可开心啦！

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想吃吗反正我吃是特好吃哦！