稀释过的芝麻酱发苦怎么办

第一，我们在加热的芝麻酱的时候，一定要注意加热的时间和火力。切忌加热的时间不要太长，火力也不要太大。不然的话，很容易导致芝麻酱糊了，出现苦味。

第二，如果芝麻酱出现了苦味，我们可以往芝麻酱里面加入一点水，将芝麻酱稀释一下，这样芝麻酱的味道就不会那么苦了。

稀释过的芝麻酱发苦，如果是少量的可以扔掉不吃了。

芝麻酱本身不苦，主要是芝麻在加热的过程中有一些胡了，苦味才会产生，应调稀芝麻酱，加入相应的花生酱或香油、清水，使苦味淡去。

稀释的芝麻酱发苦这是因为芝麻酱在做酱之前需要炒熟，这个炒制要掌握好火候，不能火急，火急就会让芝麻发糊，有时看外表没胡，但是芝麻颗粒太小，外面不糊里面已经有些过火，当再次做成芝麻酱后就会有轻微。的苦味。这是为了避免苦味，再稀释之前稍微的放一点糖，甜度是吃不出来苦就可以了。