葱姜粉可以代替葱姜吗

不能。

葱姜粉的原料是葱姜，脱水以后碾磨而成的，味道接近，但不能完全替代新鲜的葱姜。碧绿的葱撒在汤面上，感觉是不一样的，色香味俱全，煲汤放一块姜下去，和，撒上葱姜，粉粉，味道没那么香