喜茶柠檬茶做法
主料:柠檬1个、红茶包1包
辅料:冰糖适量
步骤:
1、柠檬洗净,用盐揉搓。浸泡一会。
2、冰糖用两个保鲜袋装着,用擀面杖擀碎。
3、柠檬沥干水分,去头去尾。
4、柠檬切片。
5、在无水无油的玻璃容器中放入一层冰糖。
6、放入一片柠檬在放入一层冰糖(依次放完)
7、放入冰箱,放置4天。(因为用冰糖,糖不易溶)
8、在壶中放入红茶包。
9、倒入适量的开水。
10、拎出茶包。
11、把柠檬片放入红茶中,用勺子戳戳柠檬让柠檬酸味出来。
12、放入糖水,拌匀。(糖水是腌制柠檬溶解的糖水)
13、放多少柠檬、糖水。自行调试,合适自己的味道。
步骤 1
柠檬用盐搓洗干净,削皮备用~其他材料称好重量备用 Ps.削皮力度须轻,尽量不要白色部分,会苦
步骤 2
水,糖,柠檬皮放锅里,中小火煮开放茶叶,6分钟后关火焖10分钟。果糖就制作好了 Ps.推荐用绿研或者鸭屎绿,口感会更好,家里没有只用了红茶凑合 不要减糖,这个量最后成品一点也不甜
步骤 3
柠檬切半去籽
步骤 4
准备容器锤它~往死里锤,尽可能多的锤出汁
步骤 5
柠檬汁和柠檬倒入杯里,加入果糖和适量的饮用水(没有定量,视个人的喜好为准)
步骤 6
加入自己喜欢的脆啵啵,或者水果冰粉