电饭煲搪瓷内胆的缺点和优点

它的优点是无毒、耐腐蚀，好清洗，缺点是不坚固，不耐磕碰，导热性不如铝合金和不锈钢内胆。

搪瓷内胆在市场上很少见。塘瓷是一种以碳素钢板为基体，把玻璃制的材料通过高温熔融凝聚鱼金属机体之上，使之牢牢结合在一起的复合型材料

导热快，受热均匀

搪瓷锅虽然预热要比普通锅慢，但它在预热完成后能保持稳定的热度，即使用小火也能快速烹饪好食材，总体计算起来比普通锅烹煮时间要缩短不少。再者，它受热均匀，基本不产生油烟，也不产生焦糊。由于温度容易控制，口感一致性、生熟均匀，都能得到保证。

搪瓷锅比普通的锅要重，锅盖盖上之后会非常紧，听不到锅里的一点动静，即使是在煮菜也是如此，所以对于火候的判断也不是很方便。

搪瓷锅有着一锅多用、密封性好、保温性强、导热快受热均匀的优点，又有着比普通锅重量要重，且不易判断火候的缺点，人们在挑选搪瓷锅时需注意这些特点。