食堂包菜的做法

原料：包菜适量、干红辣椒适量、花椒适量、生姜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量、盐适量。

做法步骤

第1步、去掉包菜的茎。

第2步、清洗干净

第3步、准备葱姜。

第4步、准备花椒，干辣椒。花椒和干辣椒的量

第5步、加入适量的油，油热后，先爆香花椒，花椒的味道出来后，再将葱姜干辣椒一起下进去。爆香后，加入包菜。

第6步、大火翻炒，这时候先不能加盐。

第7步、翻炒到包菜有点透明时，加入盐和蒸鱼豉油。盐不要太多，蒸鱼豉油才是主角。

第8步、继续大火翻炒。

第9步、包菜透明后，味道也充分的进入了包菜中。就可以出锅了！