杞菜学名

枸杞，枸杞菜，有些地方将枸杞菜叫做狗奶子或者是枸杞芽。在制作成菜肴的时候可进行凉拌、煲汤、做成肉馅、炒肉等，枸杞菜对于生长环境的要求也比较严格。

因为枸杞叶喜欢生活在阴冷的环境中，适合生长的温度在白天要控制在20°至25°左右，夜间在10°左右。

杞菜学名

学名枸杞菜，别名枸杞、红珠仔刺、牛吉力、狗牙子、狗牙根、狗奶子。茄科、枸杞属植物，是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。枸杞子是成熟果实，性平味甘。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。枸杞它喜冷凉气候，耐寒力很强。