腌制的大雁蛋发腥怎么办 瑞丽范 心理 2.37W 大中小设置文字大小 1、新鲜大雁蛋洗净,备用。2、用干净的毛巾或布擦干水,自然晾干也是可以的,不过要注意存放温度。3、放入倒有白酒的碗里滚滚,让大雁蛋充分沾到白酒。4、 将充分沾了白酒的鸭蛋放入装有食用盐的碗里,滚滚,让其裹满食盐,这里注意盐不要沾得太多,不然会很咸,比薄薄一层稍厚就可以。5、然后放入保鲜袋里面密封装好即可,夏季常温放置15天左右,冬季常温放置20天左右就可以吃了。 TAG标签:大雁 腌制 发腥 #