盐烘猪心做法

盐焗猪心

用料

粗盐 适量

锡纸 一张

猪心 半个

盐焗猪心的做法步骤

步骤 1

粗盐铺垫，放半个猪心，再用粗盐覆盖，锡纸包裹进烤箱中层。上下火200度，30分钟，再上下火250度，10分钟。

步骤 2

拿出切片，撒上牛排香料即可

用料

猪心

1个粗盐 500克

盐焗猪心的做法步骤

步骤 1

打开猪心把里面清洗干净(我买的时候档主处理好)里面有很多血水一定要处理干净。

步骤 2

用厨房纸吸干水份。

步骤 3

热锅把猪心放进入去两面翻炒几下，就是让它的水份出来，炒完出锅。

步骤 4

把盐放进锅里加热，应该用粗盐，就是卖家给错了，回家才发现，那就算了。盐热好了放进猪心，中小火。

步骤 5

用盐把猪心盖住，然后盖上锅盖，焗3分钟左右打开锅盖帮猪心翻身，也要翻一翻底下的盐，别让它们糊了，就这样焗焗翻翻，翻翻焗焗的，大概15到20分钟(看猪心的大小)，闻到香味，用筷子戳一下没有血水流出来基本就OK

步骤 6

刚出锅的样子

步骤 7

把它放到厨房纸上面再把盐弄干净，上碟。