冷冻千层饼应该怎么煎
1
在前一晚上解冻。在你需要拿它做晚餐的前一晚,将它解冻。如果在它还是部分冷冻的时候,你就烘焙它的话,它会被烹饪得不均匀,从而影响到口感和质地。而且也很难确定它是否烹熟了。你可以在前一晚解冻整个千层面,也可以解冻一部分。
2
预先加热烤箱到180摄氏度。这是制作千层面标准的温度。不管你用的是哪种食谱,这个温度都可以完美地烘焙好你的千层面。
3
准备好用来烘焙的千层面。不要打开保鲜膜,并且用铝箔纸盖住烘焙的食物。这样千层面的其他部分在烹饪的时候,可以防止顶部变焦。如果你只烹制一部分的千层面,就从保鲜袋中取出它,并放在盘子里,然后用铝箔纸盖住。
4
烘焙千层面。将它放入烤箱里,并烤30-40分钟,或者等到它完全被加热好了为止。你需要尝一小片中间的千层面,看看中心是否还是冷的。在烘焙的最后10分钟,如果你希望千层面的顶部又焦又脆的话,可以拿开铝箔纸,让热度到达顶部。
如果你要加热一小片千层面,你可以将它放在微波炉里,而不用放入烤箱。将它放在可微波的盘子里,然后高温微波2-3分钟,或者加热到完全热了和冒泡了为止。不要在微波炉里使用铝箔纸。
5
享用千层面。因为它曾经冷冻过,所以你可能需要在上面撒一些碎罗勒或牛至来提味。