凤凰筋是牛的哪个部位 瑞丽范 心理 1.3W 大中小设置文字大小 牛的尾巴因为牛的尾巴看起来像凤凰的尾巴。牛尾是一种高营养的肉类食材,它不但含有大量的蛋白质和脂肪与维生素,还含有大量的胶质与矿物质。凤筋,即鸡爪筋,经人工抽出后干制而成。其形呈凤爪叉开,圆条状,色白或淡黄,半透明。成品以个大完整、干燥、无霉变、无虫蛀、色白者为佳。凤凰骨是牛的肩胛骨,牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。 TAG标签:凤凰 #