铁锅和麦饭石锅哪个更安全

麦饭石锅，相对来说麦饭石锅更好用一些的，不粘锅等优势让很多家庭都开始选择使用。

铁锅是我国的传统厨具，不含其他化学物，不会氧化，导热快，做大锅菜熟得快，但是容易生锈，尽量不要煮汤，熬药，盛菜过夜，以免锅表面保护其不锈的食油层消失。

麦饭石锅是一款比传统锅具有更多作用的炒菜锅，麦饭石散发出的天然矿物质能够吸收自来水中的氯，并清除水中漂白粉的味道，将自来水矿化为可口的矿泉水。由于麦饭石多孔，可作除臭剂使用。

铁锅安全。铁锅炒菜更香一些，而且还能补充人体所需的铁。麦饭石锅有涂层，掉了就麻烦了。

铁锅使用寿命很长，直接由铁锻造，表面没有涂层，不含有对人体有害的物质，只要铁锅保养得当，用10年左右没有问题。

铁锅耐高温，导热均匀，如此做出来的菜，不会出现烧焦的情况。