生蚝的柱子咬不动是怎么回事

如果是干货可能是没泡发的原因 如果是新鲜的那就可能是烹饪时间过长导致。新鲜的生蚝其食用口感一般是鲜嫩带有些海腥味的，虽然吃起来是有些软，但是口感并不像豆腐，如果吃到的生蚝口感类似豆腐那种松软情况的话，一般是考虑食材放了一段时间不新鲜导致食材变味