牛肉块怎么炖好吃又简单

步骤/方式1

牛肉洗净

步骤/方式2

切成2、3厘米的大块

步骤/方式3

牛肉块入凉水锅，煮开后撇去浮沫

步骤/方式4

将香料准备好，种类和数量可以调整噢

步骤/方式5

待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖

步骤/方式6

待汤去掉一半时，可加入适量盐

步骤/方式7

倒入红烧酱油，并翻拌均匀，继续炖

步骤/方式8

待汤汁收得差不多时，可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度，便可出锅

步骤/方式9

美味的炖牛肉块就做好了

步骤/方式1

1· 牛肉洗干净

步骤/方式2

2· 凉水下锅

步骤/方式3

3· 加入生姜

步骤/方式4

4· 料酒(我通常加白酒)

煮沸，撇去浮沫，煮20分钟

步骤/方式5

5· 捞出焯好的牛肉，控干水份，备用

步骤/方式6

6· 炒牛肉的汤不要倒掉，像这样滤除肉末残渣

步骤/方式7

7· 另外起锅烧油炒糖色

步骤/方式8

8· 炒好糖色加入焯好的牛肉翻炒

步骤/方式9

9· 加入洋葱，生抽，翻炒均匀

步骤/方式10

10· 将翻炒均匀的牛肉倒入刚滤干净的牛肉汤里，大火烧开，转中火烧30分钟

步骤/方式11

11· 加入西红柿再煮20分钟后加入盐调味

步骤/方式12

12· 土豆和胡萝卜滚刀切

步骤/方式13

13· 把土豆，胡萝卜加入锅内，中火炖20－30分钟左右

步骤/方式14

14· 大火收汁，加入葱末即可出锅