怎样烧农家菜

所需食材：扁豆角700克 ，五花肉200克 ，猪油40-50克， 生抽2汤匙， 料酒1大匙 ，老抽1汤匙 ，盐适量 ，清水适量。

烹饪步骤：

1、将豆角掐掉筋衔清洗干净，五花肉洗净切成薄片。

2、锅中放入猪油小火慢慢融化成液态，接着放入五花肉小火煸炒至出油的透明状态。

3、然后调入生抽、料酒和老抽，改大火快速翻炒至五花肉上色。

4、将豆角放入锅中，改大火快速翻炒一、两分钟。

5、再倒入清水与锅中食材持平，大火煮至沸腾后改中小火炖煮20-30分钟。

6、待汤汁快要收干时调入适量的盐，翻炒均匀盛出即可。