一斤的猪肚是多大的猪

一斤的猪肚是150斤的猪。首先我们在购买一个新鲜的猪肚时，颜色、气味、外观都要看，颜色白色和少许浅黄色的为佳，新鲜的猪肚一般是表面光滑而富有弹性的，闻起来没有其他异臭味，反之不宜购买。

猪肚过水反复冲洗几遍，用刀给猪肚开一个小口，把里面、外面的油脂等残留物来回用刀刮干净，里里外外都刮干净。

野猪肚的重量多少与屠宰的野猪体重大小或年龄相关，一般野猪肚重量在1公斤左右，肚薄有一定的韧度。而普通猪肚一般都在1.5公斤以上，肚厚且韧度小。