麻辣烫中白色有嚼劲的面条叫啥

南街路口有一家麻辣烫馆， 四川人开的， 应该很正宗的， 生意很好， 馆子空间不大， 道是满整洁的， 小方桌排的井然有序， 夜幕降临， 上座的时候就到了， 有结伴而行过来的， 也有一个人入座的， 大多都是年青人， 没过多长时间小馆子就开始热闹起来了，这时听见临桌的一个女孩子问服务员这白色有嚼劲的面条叫什么， 服务员回答叫土豆面。

麻辣烫中白色有嚼劲的面条叫宽粉，宽粉不但好吃又有嚼劲，是麻辣烫中不可缺少的食材，男女老少都喜欢吃，宽粉不光烫麻辣烫好吃，在火锅中也扮演着不可缺少的角色，一直以来，宽粉都是大家特别喜欢吃的一种食物，有人会把宽粉当做面条吃。

麻来烫中白色有嚼劲的面条就是过桥米线，是白色的，空心的，很筋道，是麻辣烫重要原料，也是年青人的最爱，里面还有好多种食材那，比如豆芽菜，海带丝，鱼丸，虾丸，蟹棒，磨古，各种蔬菜，拌有十多种调料，吃起来味道刺激快捷，老年人一般都不吃这个。