鲫鱼为什么有宽的和长的

因为是两种鱼。身体扁宽，头较小的是土鲫鱼，也就是传统意义上的鲫鱼。

身体略显细长的是鲤鲫鱼。这类鲫鱼，是以鲫鱼为母本，鲤鱼为父本培育出来的杂交鲫鱼，代表品种有湘鲫、兴淮鲫、异育银鲫等。它的外观跟鲤鱼几乎一样，但是鱼身侧线的鱼鳞片数和脊椎骨的数量，却和鲫鱼相同。