大姜的做法大全家常

材料：生姜150克、红糖100克。

详细做法：

1、生姜清洗干净后切成细丝。

2、无油干净的炒锅中倒入红糖和少许清水，将红糖溶解。

3、倒入姜丝，中火炒到糖汁冒出大泡，转成小火翻炒。

4、当看到锅边出现一些糖霜，姜丝粘在一起时关火。

5、继续不停地炒制，姜丝慢慢变干，上面裹满糖霜时就可以了。